“雪姐姐你好了没？”韩英的第一道美食已经完成，炒什锦，笋丁、青豆、玉米、香菇等五颜六色，不但好看而且好吃，更重要的是速度快，是战场赶时间的不二之选。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

“好了好了，我们一起去！”慕容雪的爆炒猪肝出锅装盘。

这道菜妙就妙在一个“爆”字，猪肝要切的薄一点，葱姜蒜爆香之后倒入锅中大火爆炒，不能太能也不能过熟，看不到血丝的时候口感最好，猪肝嚼在口中软嫩不涩满口生香，是最理想的下饭下酒菜。

当然，由于肝脏是排毒器官，烹饪之前最好将里面的血水浸泡冲洗干净，不过这次不是给人吃，而是用来转化成