，成为王爷头牌的厨师。后来王爷因救灾不利不被皇帝看好，有被抄崭的可能，老张多年的厨师不是白当的，鼻子非常灵，一下子就闻到了不吉利的气息，于是借口年老体弱，家里还有父母需要照顾，请求告老还乡。

王爷藕合鸡吃得差不多了，没有了新鲜的味道，便把 老张放回兴城老家。老张回家后隐姓埋名，花钱买了几亩地，开始了田园生活。

老张走后不到一年，皇帝下了一道奏折，王爷全家批崭，四百多口人无一幸免。

有好事者说王府有他妈的厨子跑了，于是全城搜捕，追查了三个月也没有消息，此事便一了白了，老张幸运的活了下来，藕合鸡的做法也就传承了下来。

老张百年后