袁升平在塑料袋里挑选了几块木头，有黑色的，也有褐色的。“我们先看，黑色的是最好的，灰黑色次之，黄|色和褐色再次之，暗青色就是最差的了。你们看，这些颜色是一眼就可以看出来的；我们再来闻其香味，闻是最重要的鉴别手段，一般沉香的味道刚开始闻就觉得象某种熟悉的药味，但仔细一闻却是想不起到底是什么味道。沉香木还分为水沉和土沉。树木倒下后落在地上是土沉，落在水里是水沉。水沉和土沉的最重要的区别就是土沉味道厚而猛烈，水沉则是温和醇厚。闻沉香的味道主要有个判断的手段就是“钻”，什么是钻？就是沉香的味道是钻的，钻到您的鼻孔里，真的沉香的味道应该是感觉味道是沿着线丝状的路径钻到您的鼻子里去的。另一个判断的手