“原来如此，按照这个比例来搭配骨头熬制会突显豚骨的风味。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址。。将骨头熬制前先浸泡出血水，炖汤前先焯水，炖煮时可以撒上一些肉沫，然后将肉沫捞起来，都可以有效减少高汤的浮沫。。。”

钱辰一边翻看藤田熊二的笔记，一边不住地点头。

虽然藤田熊二人品有问题，但是不得不承认至少他在熬制高汤方面有点东西。

翻看了他的笔记后，钱辰顿时觉得受益匪浅，迫不及待地想要尝试一下。

说做就做，钱辰立刻开始制作秘制牛肉粉。

这次，他在熬制高汤时做出了一些改良。