，这都什么菜啊？”

苏雅指着中间的大盆道：“这个是麻辣鱼。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址”她说着，还夹了一块鱼片放进他的碗里。

高立民轻轻咬了一口，鱼片爽滑鲜嫩，入口麻辣咸香。他是四川人，尤爱吃辣，这样又麻又辣还鲜嫩的鱼肉吃在嘴里，简直如仙一般。

高立民把剩下的鱼片都塞进嘴里吃了，还津津有味的追问道：“这个鱼片那么薄，怎么没碎，还这么完整。”

“这个鱼肉片好以后，腌制一会，然后放了蛋液还有淀粉，在油锅里过一下。等鱼骨和鱼头熬好以后，再把鱼片倒进去，盖上葱花，用热油一浇，基本就不会碎