卉和图案等，点心直径大约8cm-20cm不等。

八十年代前还没有奶油蛋糕，只有水点心。当时哈尔滨关于糕点的资料上也只把西点分为干点心、小点心和水点心三种。

水点心类都是由胎子和饰花两部分构成的，生产工艺上的显著特点是熟制半成品的再加工，即是先制成半成品熟料，然后再加工精制而成。

水点心类再具体分，可分为蛋白水点心、清苏水点心、混酥水点心、奶油水点心等。

以混酥为胎子，炒蛋白饰花的为蛋白水点心；用奶油膏饰花的为奶油水点心。用各种水果、果酱、冻粉膏的为清酥和蛋白水点心。

简单地吃了一些水点心以后，他们便开始游览起