阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖等人工代糖。这些甜味剂,在赋予了食物甘甜风味的同时,却因对血糖影响小、不易被人体吸收等特性,改变了人类关于甜食的历史。
尤其是在未来,“代糖”驶入了发展的快车道。截止到目前,各色的代糖食品、饮料进入到流通领域。无糖气泡水这一品类的新品就不下1o种,伊利、雀巢、喜茶甚至青岛啤酒等大公司都争相出新。同时,现制茶饮品牌纷纷在门店推出正常糖、七分糖、半糖、不加糖等选项。
以健康之名,在营销的赋能之下,代糖正由概念演变成产业。在无糖风潮的影响下,即使是像可口可乐这样的行业巨头,也不得不屈服:2o19年,可口可乐公司在全球推出了1ooo多种新
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