第三百九十八章王文郁的心思
古柳婆娑的鱼儿桥边,有一个“葫芦鸡”的小招牌。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
夕阳外面,招牌下边,几张抹的干干净净的小方桌,散着沉静的光泽。
一个年轻的妇人在收拾桌面,寡妇人家,收摊要早一些,也免得邻居闲话。
葫芦鸡据说是唐代礼部尚书韦陟的官厨明的,制作时先将鸡放在清水中漂洗,除净血污,煮时用麻丝将鸡捆好,以保持鸡的整形。
待锅内凉水烧沸,投入肥鸡,煮一炷香时分取出,盛—盆内,添肉汤、米酒、精盐、葱、姜,几味香料,入笼蒸透,再进行油炸。
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