马蹄洗净去皮，切成小碎粒，倒入清水中，加入白砂糖，大火煮至沸腾，再加入搅拌好的马蹄汁。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

马蹄汁颜色洁白如牛奶，倒入锅中，清淡的甜水瞬间变成浓郁的奶白色。然而，一番搅拌过后，白色的浆液又渐渐变得透明。

这个时候就可以关火啦，马蹄可以生吃，不用煮太久。

“我们趁热再打一个咕咕蛋进去，这样蛋花会又嫩又滑。”古翘翘一边搅拌一边把打好的金黄蛋液倒入。

蛋液熟后，她用保鲜膜封住碗口，放进冰箱冷藏。

20 分钟过后，红烧肉和马蹄爽双双出锅。