！

开业之前，她对那两名新来的店员进行了几天的培训。

合约签了，而且他们几个也是她亲自筛选的，不说百分百信得过，但是，有合约在，有限制，她觉得，他们应该还是值得信任的。

疑人不用，用人不疑！

这是原则！

“映巧螺蛳粉店”开业之后，生意还算不错，不过，相较另外的两个店，却是不如的。毕竟，喜欢螺蛳粉那个味的，不能说是少数，但也不能说是多数。喜欢的，就很喜欢。不喜欢的，路过门口，都会下意识地加快脚步，像是想要赶紧远离这个味道。

这也是为什么，她要把螺蛳粉单独拎出来卖，而不跟其他粉混一块。