切肉只是寻常技法,卢娘子选的是片刀。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
片刀过手,起承转合间,从一方腊肉上切取了其中一小块,很快刀锋过影,一寸宽,三寸长的条肉就在卢娘子手中化做了片状。
只是顾七注意到,卢娘子在片肉的过程中,有过两次停顿,诧一看只当是卢娘子手生,出了错;
再仔细一看却见是卢娘子将这三寸长的条肉分作了三份来切。
其中第一部分的肉片只能算薄厚有度,等到中间部分的肉片则干脆只有第之前的二分之一厚度,再到第三部分,卢娘子的刀锋落处比之刚刚却更为细密,快的几乎看不清手法。
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