当晚，大娘帮江筱禾，跟邻居家一共凑了十五斤的糯米。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取顺便，请了五个很擅长裹粽子的大娘、婶子，还有三个小姑娘，明天一早来帮忙裹粽子。

江筱禾说好了价钱，一人会给五毛钱的辛苦费。

在大娘的指导下，在入睡之前，这些糯米用草木灰的碱水浸泡。

这样裹的粽子，就是正宗的碱水粽了，可以放一周不坏。草木灰的杀菌能力特别强，用它过滤出来的碱水，和糯米混合搅拌，可以延长粽子的保质期。

糯米呈酸性，用碱性的草木灰水浸泡糯米，可以中和糯米的酸味，使粽子的口感更新鲜，草木灰水浸泡过的糯米