所谓的肉酱汁，实际上就是西式料理的一种酱料制作办法。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

为了将肉的滋味更加浓郁的体现，赵扶余将剩下的牛羊肉边角料分开保存，一份是脂肪为主的部分，一份是肉与筋膜更多的部分，准备用一种类似于肉酱汁的办法来制作。

唯一的区别是，一般的肉酱汁偏向西式的调味办法，偏向于过度的浓郁，而赵扶余要以肉酱汁的味道，提升接下来即将制作的料理的滋味。

就需要一种抛砖引玉的调味。

这种调整，便是两者最大的不同之处。

既然要凸出酒肉的味道，那么赵扶余就要将这两者发