白小枝先把猪里脊肉切成很小的薄片，那刀非常厉，可白小枝前世玩刀玩的比很多男人都要厉害。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

接下来就是腌肉了，这一步非常重要。

把切好的肉放在一个盆里，接着放入盐，胡椒粉，加料酒去除腥味提鲜，用手把调味料和肉拌匀。

加清水，再打入鸡蛋清，这样可以让肉滑嫩，搅拌好之后，加淀粉锁住水分，加些许油，就等入味。

至于配菜，白小枝切了土豆片，黄豆芽，豆皮切成丝，芹菜也切小段，葱白葱段也切好备用，还拍了一些蒜切碎，红辣椒和花椒也是必不可少的。

接着起锅