首先,要准备一只六斤以上的鸭子。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
这个好办,桃源里的鸭子都能长到六斤以上,不像外面的鸭子要靠人工填食,也就是硬塞食物使鸭子长大。
鸭子宰杀好,取出内脏,一念除毛,完美,一根毛茬子都没有,皮也没破,再把鸭屁股去掉。
然后打气,缝合好鸭子,接下来,烧开水烫鸭皮,反复烫个三四次,去除异味。
接下来这一步对贾易来说就很难了,谁能告诉我脆皮水的材料比例啊。
我只记得要蜂蜜(糖),料酒,白醋,开水,至于具体比例吗,呃,忘了…囧…
仔
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