今天是大年二十九（六二年没三十儿），红星轧钢厂的工人们，脸上都透着喜色。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取不仅仅是过年的喜庆，还因为中午的会餐。

小年儿的时候，厂里杀了十头猪。因为人多肉少的缘故，没有办法平均分给大家。所以厂里让食堂做熟了，再以会餐的形式分下去。

食堂里的做法简单粗暴，除了少量留用，把剩下的猪肉都打成肉馅儿，加淀粉和调料搅拌均匀，准备做成丸子。

何雨柱为了增加数量，还往里面掺了萝卜碎和土豆粒儿，然后再作成一两一个的大丸子。还美其名曰为了增加丸子的丰富口感。

猪头加调味料卤了打碎