讲解一番后，接下来开始切菜，陆川选择了清炒土豆丝这道简单易做、又能锻炼刀工的素菜。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

炒土豆丝一定要切得很细，这样不需要下锅太长时间，出锅后可以保持很脆的口感。

如果切的粗了，那么下锅时间短会不熟，时间长会太软，都达不到足够美味的程度。

清炒土豆丝配青红椒，可以兼顾滋味和颜色，称得上是绝配。根据口味，可以更换菜椒或者辣椒。

精灵德鲁伊认真听着，跟随陆川一起操作。不一会的功夫，就将佐料准备好，蒜瓣切好，等待下锅。

取出罐子，罐子里盛放着猪油