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第一版主网 > 烹煮人生 > 第17章 关于豆腐(求收藏,求支持)

第17章 关于豆腐(求收藏,求支持)

站在豆腐摊子前,冯远帆问:“说说吧,豆腐有哪几种?”

冯识辛胸有成竹地说:“豆腐有南豆腐、北豆腐,还有内酯豆腐。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取”

冯远帆摇头说:“不对。”

冯识辛顿时一愣,接着不可思议地看着父亲问:“为什么不对?怎么会不对呢?”

冯远帆认真说:“你说的都是一些通常的叫法,但实际上对我们厨师而言,不可以这样去分类豆腐,豆腐应该分为‘卤水豆腐’‘石膏豆腐’‘内酯豆腐’这三类。

同时还有一些其他一些国外的豆腐,不在我们今天的讨论范围内。”

豆腐摊的


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