文艺表演过后，到了现场做豆腐的环节。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

主办方请来了淮城当地很出名的老师傅，现场为大家演示了豆腐的制作过程。

当然，豆腐制作中作为费时磨豆的过程，也只是象征性的进行演示，剩下的大部分时间里。

但冯识辛还是看得非常认真，尤其是当他看到年龄比较大的老师傅在点豆腐前，会对室内的温度进行测量，还会用一些古老的办法，判断一下是否有风，以及周围的一些湿度等问题。

在陈师傅的家里时，冯识辛曾经听自己姥爷说起过这些东西。

如今现场看到老师傅凭借经验去进行