“野鸡、野兔、狍子、獾子、山鼠、老鳖、黄鳝、长虫……”

“停！”张本民把老板的话打断，“你就说咋样做法吧，红烧、炖汤、清蒸、白煮、油煎还是爆炒？”

老板的眼睛不由自主地睁圆了，“这，这位小哥，你，你是从哪来的呀？”

“从哪来的你就甭问了，赶紧上菜！”张本民把头一歪，“这样，来块五花肉，焯水煮，切成方块，来碗酱油，再来份盐，那盐粒子要擀成面儿。”

“行行行，马上就做！”

“鸡有嘛，要公鸡，小公鸡！整只儿煮，手撕着吃更有味！哦，甭忘了加点盐，要不香味起不来。”张本民摸着下巴点着头，“嗯，这两道常见菜应该是有的。