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林无月将鸡肉切块之后便放在一边，继续准备第二道菜的食材。

从一旁的袋子内拿出一块粉红色的猪肉，此刻菜刀犹如成为了他身体的一部分，几分钟的时间便将一整块猪肉切成薄薄的一片片。

随后再用直刀法切成极小的肉丁，所谓粗切成丝，细切成丁，石榴粒大小，一刀不剁，琐碎切之！

这样的好处是保持肉质肌理，最大限度保猪肉的口感鲜嫩。

正是因为这讲究的刀工，才使这道美食的外形极为美观，也使得鲜美的味道渗入到每一片肉中，这是味与形的完美结合。