颜默然把猪肉都分好后，留了四个猪蹄、肋骨、猪耳朵和四五斤肥瘦相间的肉。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

剩下的猪肉，分到几个大盆里清洗干净。

将猪头肉、肋骨等均改为能放到锅里的大小，先放进酒和姜煮熟撇浮沫去腥，然后放在一边备用。

再煮制卤水，把它们都放进锅中炖煮。煮个大约1~2个时辰，捞出用粗线扣住放在架子上晾凉。

放凉之后再在底下点上炭火熏干就可以了，大约熏一个时辰左右。

几个小崽子围着正在备火碳烤的肉，眼中充满了好奇。

争先恐后的都想帮忙，最后无奈颜默然就