怎从未听说过？”

张默简单解释道：“炒钢便是把生铁加热到熔化或基本熔化后，在熔炉中加以搅拌，借空气中的氧把生铁中所含的炭化掉，从而得到钢。灌钢便是将熟铁插入生铁液中，再排一次杂质。”

这个时候已经有了百炼钢技术，但主要是加热锻打，一点点把它敲打成型，要连续烧煅佰余次，所以效率十分低下，一个铁匠两三年可能只能煅一把好刀。

张默所说的炒钢方法，这个时代其实已经有了，《太平经》卷七十二中记载：“使工师击冶石，求其铁烧冶之，使成水，乃后使良工万锻之，乃成莫邪（古代的利剑）耶。”说的就是炒钢技术，只是多数铁匠还不会而已。

但炒钢只是高