锅贴里头的油有点大了怎么办?而且还是已经没时间改变馅料的情况下?
在这种情况下,夏葵便想到了自己之前吃过的“冰花水煎包”,并且灵机一动做成了刚才众人吃到的形状。
“用面粉、淀粉和一点点清油调成的冰花脆底能提供爽脆的口感,煎至的时候也只用最低限度的底油,而且在脆底上我还洒了一些青梅粉增加了酸酸的味道,这样吃起来就不会觉得油腻了。”
......居然是青梅粉吗,我说怎么刚才吃到嘴里有点不易察觉的酸味,
对于“青梅粉”这种材料姜云也挺熟悉,那是将腌渍、晒乾的梅子先磨碎挑出硬核,再用很精密的研磨器细细磨成的粉,可以用来泡水服用,算是
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