李虞见招娣把豇豆洗好晒院子里了，还在清洗大头菜，李虞把清洗干净的大头菜端到灶房里，全部切成筷子粗细的菜条，倒进晒垫里，晒干水份。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

李虞见辣椒已经晾干水份了，拿了口大木盆，把菜板放盆子里，把辣椒切成一截一截后，装满半木盆后李虞开始把辣椒剁细。

刚开始还不觉得难受，时间一长，李虞觉得手火辣辣的疼，熬着疼把几盆辣椒剁好后，李虞赶紧把手泡进凉水里，过了一会觉得舒服了一些后，才去舀了一碗盐出来，还有一些大料，称了五十斤剁椒，按照一斤辣椒一两五的盐份比列，把盐倒进剁椒里用长竹筷搅拌均匀。