时常端上桌的面汤里还漂浮着一些还没融化的冰块，冰块！在这个桑拿天里，这碗面汤简直就是能救命的东西。

这么多年开下来，这家餐厅的生意火爆的不得了，尤其是这盛夏里，很少有人等抵制这一碗冰冰凉凉、酸甜可口的冷面，餐厅里人满为患，经常没有座位，就连餐厅外面的窗台上，也经常摞满了辣拌牛肉之类的凉菜，而食客干脆就站在窗台边上，手捧比脑袋还大的面碗，在那里吃的酣畅淋漓，时间长了这都成了平城一景了。

前些年，延吉餐厅重新装修，还特地降低了窗台高度，并且做了加宽，就是为了食客在找不到位子的情况下，能就这窗台吃上这碗面。

其实这家的冷面根本就谈不上正宗，虽然叫