汤熬白麻烦，便往里加入奶粉，也能得到奶白色的汤底。

这显然是个偷懒的、不正宗的做法，但却没想到这个做法虽然没有了鱼汤的浓郁鲜美，但却赋予了汤底淡淡的奶香与牛奶的顺滑之感，诶，喝起来味道居然也还可以。

两种流派，且不乏既用鲫鱼又加奶粉的，看你个人口味了，谁说一定要正宗才好呢？

陈舒就是缝合派。

主用鲫鱼熬白，加少量牛奶，既可以使得汤底更白，也能赋予其淡淡的奶香，和冬阴功汤底原理一样。

熬上汤再去把豌豆尖洗了。

就是豌豆苗的嫩尖。

前世但凡是吃羊肉汤，豌豆尖是少不了的一样蔬菜——