鹿的肚皮，小心翼翼地把内脏先全掏出来。

说起来，内脏虽然难处理，但其实整头驼鹿营养最丰富、最有价值的就是这堆内脏，富含丰富的脂肪和身体必须的维生素，全都是宝贝。

比如肝脏，富含大量的维生素A，它可以维持和改善大型肉食动物眼睛的视力。

大型食肉动物如狮子老虎等霸主级别的，干掉猎物后百分百是直奔肝脏部位的，先把肝脏吞了然后再吃掉其他的器官。

至于肌肉那种“次等肉”，不到饿肚子时一般是不大瞧得上眼的，一般是留给小型食肉动物，例如豺狼或野狗等。

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