他想怎么秀,我们今晚都接得住,稳坐钓鱼台。
画面中,
夜幕已经缓缓笼罩下来。
苏陌老规矩,先投喂月票大爷,随后才将鹿排骨剁块洗净丢进锅里煮上。
“让排骨汤先煮着,我们先做一些鲜驼鹿肉丸,嗯,纯瘦肉丸。”
苏陌将驼鹿里脊肉切出一半,“做肉丸若想要保持肉味纯正,既有韧性又爽脆多汁,既有嚼头又不打渣的特点,切记不要用绞肉机。”
“因为绞肉机高速旋转的刀片会把肉里面的纤维全部切碎变成肉糜肉浆,会使其口感大打折扣,变得没有嚼头。”
“好的肉丸,都是锤打出来的,不管是机器锤还是手工锤,反正
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