了不再说了,张口咬了一口手中的兔子肉。
颜良发现这小子手上兔子肉靠近骨头一点还带着一点血红色。
熟是熟了,只是没有熟到那种透透的地步。
“肉厚的地方要划上几刀,而且这些肉要腌入了味,烤起来才好吃,最最重要的是有油,野味大多数没什么油,所以说刷油是很重要的……”颜良实在有点看不过眼,干脆传授起了经验。
野味大家传着都好吃,其实根本不是这样的,野味大多数不如家养的好吃。
有心人都明白,肉好不好吃其实主要不是在肉上,而是在肉的脂肪上,这也是为什么雪花牛肉,或者说大理石纹的牛肉比较香,一口咬下去汁水足,这其中的汁水,
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