“这野外烧烤野味最好是用炭,火力够旺,热量也足够均匀,关键是没有木材的烟熏味。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取”
“心急的人烧烤时担心会烤焦,喜欢不住翻面,这是大忌,没有一次烤透,很容易就造成外边焦,里边还没熟。对于酱料的涂抹,也不能嫌麻烦。在烧烤过程中,时间越长,肉质里水分和油脂的流失越大,口感也会干涩。要在野味上适量刷些酱汁,保持野味的水分,还能增味。”
“千万注意,不要一次刷得过多,咸味太重,也会失去原来的滋味。”
“如此烤出来的野味,肉质细腻,肉味与香料的味道混在一起,让人垂涎三尺。”
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