跟邓朝吃完饭回家，宁远又从猪肉上想到一个问题。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

食品安全。

也不光是安全，还包括味道。

就比如猪肉的越来越不香了。

这个其实就是我们的本地猪种越来越来少的问题。做回锅肉的成华猪，做火腿的金华猪，在后来都变得越来越少。

以至于很多猪种都快绝迹了。

主要原因就是大规模的养殖，引进的都是外国的约克夏猪，杜洛克猪，皮特兰猪，长白猪。生长周期大为缩短、瘦肉率高达60%以上，因而受到养殖户的青睐，逐渐将中国特有的地方猪种挤压到了濒临