拜访白廷玉。

第七章见君日短

李瑟 一个人去乌衣巷，在路边上一个小店旁，他忽然心有所感，往里面望去，

果然白廷玉赫然在那里正在吃卤干与卤鸡蛋，这两样是京师很好吃的小吃。

卤干是薄片的炸豆腐用水煮，锅中放上几撮黄豆芽，以取其细微的清香和鲜味。

卤茶蛋取料贵在新鲜，最讲究的是「头生蛋」。店家将鲜蛋洗净、煮熟、去壳，

并在蛋白之上浅浅地划几条刀口，以便透味，入锅加料烹煮要用文火，煮的时间

不能太短。

李瑟大喜，连忙过去在白廷玉身边坐了，笑道：「我正要去拜访你，没想到