“要在数量上统计华国菜的品种，在地域上毫无争议的划分菜系，在今天，几乎是一件不可能完成的事情......”

“除了食材，更重要的是烹饪，火候的拿捏，佐料的配比，刀工的精妙，在华国的厨房里藏匿了太多的秘密.....”

跟以往《舌尖》开头各种各样的食材展现不同，这一集开篇就是在厨房里面，小到家庭的厨房，大到各种酒店饭店内的厨房。地址失效发送任意邮件到 Ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址

不同的厨房都有共同的主题，那就是烹饪，不同的厨房也有各自不同的秘密。

也就是本集的标题。

《厨房的秘密》！