2023年6月29日

【第四十二章·夏至】

孟企又开始烘焙了。发布页LtXsfB点￠○㎡『地址发布邮箱 ltxsba @ gmail.com』

将半斤的高筋面粉倒入盆中，搅入可可粉、盐、奶粉、干酵母，撒上满满一手捧的砂糖，再来2个鸡蛋的蛋黄液，以及半碗量的牛奶，充分混合均匀，揉出筋度，加入室温化开的黄油，揉打直到面团拉扯成膜。

他打开烤箱盖，将密封好的面团放入，并在烤箱底部移入两碗温水，以备发酵。

习惯性早起的老太坐在餐桌旁，静静地看着整个过程，略带兴致，嘴上却嘀咕：“一天到晚捣鼓这玩意，它跟发面大饼有什么