她瞪大眼睛,看着咬开的荷包蛋,蛋白金黄微焦,蛋黄已经被肉馅取代,肉馅吸饱了油脂和蛋香,鲜嫩多汁。
苏蕊笑道:
“这叫肉酿荷包蛋,是我们那边的土做法。”
“鸡蛋煎到半熟的时候,把调好味的肉馅塞进去,再翻面煎熟。”
“肉馅吸了蛋液,蛋香和肉香混在一起,口感特别嫩。”
陈家豪也夹了一个,一口下去,确实不一样。
蛋白煎得微脆,咬开是满满的肉馅,肉汁混着蛋香在嘴里爆开,咸鲜适口,配上一口白粥,那叫一个舒服。
“这肉馅是怎么调的?”
赵雨欣一边赞许的点头一边问,“吃着特别
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