这小店里掌勺,太屈才了!”
旁边的两个精神小伙听到这话,顿时不服气地嗤笑了一声:“切,王叔,你就吹吧。就你这样还吃过见过呢,那你尝尝,程哥这的肉和外面有什么区别?”
老王斜睨了那小年轻一眼,放下筷子,指着那小年轻面前吃了一半的把子肉,神色突然变得笃定而专业:“小屁孩懂个六!你觉得都差不多是不是?那是你吃不出来!老程这把子肉,第一就绝对不是用高压锅速成的。瞧瞧这肉皮上的色泽,这是正儿八经用冰糖碎小火慢炒出来的糖色,里面还兑了黄酒的。还有这老卤的配方——”
他说到得意处,冲我挑了挑眉毛:“里面绝对放了沙姜和丁香,而且比例非常到位,把肥肉里的那股
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