“你想试别的？”

“嗯，”她说，“王师傅说你特别会做菜，有没有那种特别能体现你功夫的功夫菜？”

这句话让我多看了她一眼。

我想了想：“那就鱼香肉丝吧。”

“鱼香肉丝？”她看着我，眼神里带着一点意外。

“我知道你在想什么——鱼香肉丝谁都会做。但越普通的菜，越能看出厨子的水平。这道菜讲究的是火候、调味、芡汁的浓稠度，每一家做出来都不一样。你要是想试我的手艺，这道菜确实比黄焖鸡更能说明问题。”

她听完这句话，看了我一秒，然后说：“好，那就鱼香肉丝。”

“还要别的吗？”