芦苇将那块肥瘦分明的妖猪肉洗净，没有急于下锅，改刀后用水浸泡了小半个时辰，期间换了两次水，再用葱姜料酒腌制去腥。
张厨子抱着胳膊在旁边看着，嘴里依旧不饶人：“哟，还知道泡水呢？这么麻烦。”一脸不屑
芦苇充耳不闻，他另起一灶，往铁锅里倒入少许清油，油温尚低时，便将几块敲碎的冰糖投入锅中。
“看好了，张厨子，”芦苇头也不抬地说道，“这叫炒糖色，火候大了发苦，小了不香。”
他手持锅铲，耐心地用小火慢慢煸炒，直到冰糖完全融化，油面泛起细密
本章节后续内容加载中，请正常浏览，重新载入或刷新当前网页 第一版主网
#每次出现验证，请不要使用无痕模式！