【香港】

【早茶】

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烧卖：黄皮是特意调出来的，猪肉虾仁馅，一口下去满满的肉，粤语全名一般叫干蒸烧卖。

虾饺：点心的皇帝，用刀杆淀粉皮，皮上的褶皱一般9-15个，褶皱的清晰度能显示出店家的水平。虽然不是褶皱越多就一定越好吃，但食客会觉得能做出越多褶皱的师傅越老道，手艺越好。

肠粉：做成猪肠模样的米粉和面。内容物各种各样，猪肉、牛肉、叉烧、虾……口感非常细嫩。

牛肉丸子：倒喼