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第122章 九阴真经

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于是她又喝了几大口,“何故如此好喝?不是说猪肉是脏肉的吗?”

王雱觉得她显然是个女大老板,汴京只流行羊肉,所以她只见过猪走路,没吃过猪肉。

后世的猪因复合饲料中的激素,加之水土环境和各种污染,导致猪是腥的,那就必须用胡椒粉把骨头“爆腌”一道,把最好的头汤倒了,在加入姜块熬出来。但是姜块逼走腥味的同时也剥夺了猪骨汤的那股香甜原味。

不过这个时代的猪不需要,基本都是农家用粮食慢养几年才长成的,这类型的猪只要是敲过(阉割),那么只需加点


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