将炒好的蒜蓉连油一起倒入龙虾背部的缝中，蒸锅加水，将虾放入锅中；上气后蒸一刻钟左右即可，取出，装盘。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取

第六道菜，白灼小龙虾。

小龙虾洗干净后入锅，加盐，黄酒，姜片，葱结；大火煮开，中火两刻钟左右完全煮熟。

另取姜，葱，蒜瓣切成细末，加酱油，陈醋，白糖，油辣子，做成蘸料，剥壳，抽取泥肠后蘸食。

第七道菜，椒麻小龙虾。

把小龙虾去头留尾，放入盐，葱、姜、料酒些许，放入酱油腌制两刻钟，再放入烧至六成热的油中炸至金黄酥脆，捞出控油。

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